РАМИЛЬ НИГМАДЗЯНОВ:
«Кому нужен специалист, который просто имеет диплом? Да никому!»

Рамиль, как чувствует себя сфера животноводства в условиях санкций? К примеру, в вашем холдинге на производстве используются датское оборудование и датские технологии. Наверняка, с комплектующими сейчас будут большие проблемы.
Наш холдинг включает в себя три предприятия: племзавод «Шойбулакский» с пятью животноводческими комплексами, Йошкар-Олинский мясокомбинат и торговый дом «Йола-Казань». У нас действительно в основном всё оборудование импортное. В январе мы получили два японских компрессора, в феврале успели купить три немецкие печи. В настоящий момент в Голландии заказано оборудование, немалые деньги уже заплачены. Теперь голландские партнеры ломают голову, как нам его поставить. Вообще с Европой приятно было работать: у них классное сервисное обслуживание, развиты дистрибьюторские компании.

Так было раньше. А сейчас?
Сейчас тоже в определенном объеме сотрудничество продолжается. При всех санкционных ограничениях мы сумели заключить контракт с итальянцами по производству сырокопчёной колбасы, которая будет отличаться от той, которую делали по немецкой технологии. Мы для этого даже новый цех построили. Если бы такие технологии были в России, я бы работал с нашими партнерами, но их пока нет.

Так вы привезете на предприятие иностранных специалистов?
Да. Итальянцы готовят у себя оборудование, потом привезут его к нам вместе со специалистами и технологиями. Надеюсь, проблем не будет. А вообще, нет худа без добра. Даже в санкциях есть большой плюс. С введением санкций мы начали мыслить по-другому – стали придумывать своё, искать. У нас на производстве, к примеру, используются немецкие ножи, и нам пришлось очень тяжело, пока мы нашли российские аналоги. Опил для копчения у нас тоже всегда был немецким. Сейчас используем отечественный. Российским производителям пришлось подстроиться под немецкие стандарты оборудования в короткие сроки. Конечно, товарный вид у российского опила немножко другой: в обычных мешках, а не в прозрачных, как в Европе. Но качество даже лучше, да и цена ниже. И таких примеров очень много.

Хотелось бы рассказывать о них обществу. Чтобы импортозамещение было не просто словом.
Конечно. Вот еще пример. Я сейчас был в Питере и видел, как российские производители, которые уже не успевают принимать заказы, заменили импортные трубы и печи на наши. Заказчики им объясняют, как лучше сделать, и производители выполняют заказ. Уверен, русские люди, тем более предприниматели, устроены так, что всегда найдут возможности для преодоления любых сложностей. Россиян уже не могут напугать никакие изменения – наш народ несгибаем.

С недружественными странами понятно. А с Азией развиваете сотрудничество? У вас производится продукция на экспорт?
Мы реализуем нашу продукцию только в СНГ. Что касается Азии, то недавно я посетил выставку упаковки в Москве и был крайне удивлён: в итальянской линии упаковки один маленький шильдик заменили на китайский, и он практически один в один. А цена вышла совершенно другая. Поэтому целые заводы сейчас будут перестраивать свою работу на сотрудничество с Китаем. Для нас ещё не в полной мере раскрыт производственный потенциал Поднебесной, мы его недооценивали, и это надо исправить.

Со стороны государства поддержка чувствуется?
Да, с республиканским Министерством сельского хозяйства мы тесно сотрудничаем. В плане поддержки по кредитной линии, по низким процентам оно всегда обращается к нам с предложениями. Благодарен им за то, что они решают многие вопросы. Единственное, контролирующие органы как будто не слышат вышестоящие указания о том, чтобы перестали душить бизнес. Мы соблюдаем все нормы и правила по санитарии, экологии и законодательство по налогообложению, так как сами заинтересованы в их исполнении, как никто другой.

НП «Национальный Союз Мясопереработчиков» тоже помогает? Это вообще действующая структура?
Мы являемся участниками Национального союза мясопереработчиков. Встречаемся, озвучиваем свои проблемы, обсуждаем те или иные вопросы, в том числе таможенные, законодательные. В Союз входит очень много предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Мы объединяемся в этот союз, чтобы не конкурировать друг с другом, а сообща решать задачи и доносить нашу позицию до власти: в одиночку ни одна компания не достучится до законодательных органов. Хотя конкуренция на рынке, конечно же, существует, без неё нет развития.

По поводу власти. Рамиль, полтора года назад у вас на предприятии был председатель Правительства Михаил Мишустин. Вы рассказывали ему о планах по развитию мясокомбината. Какие планы реализованы? Что сделано за это время?
За это время запущен пятый свинокомплекс, куплены дополнительные земли и единицы техники. Нами внедрена совершенно новая, гуманная технология убоя. Если раньше этот процесс занимал 12-14 часов, то теперь 6-7 часов. Продолжаем цифровизацию и автоматизацию – еще во время визита на наше предприятие Михаил Мишустин отметил высокий уровень развития по этим направлениям. Развиваем и продуктовую линейку: у нас есть и полуфабрикаты, и колбасные изделия, и охлаждённая продукция, и консервация мясных продуктов. Мы единственное крупное предприятие, которое выпускает мясную консервацию в банках из собственного пищевого алюминия. Он не ржавеет, у него длительный срок хранения – пять лет, масса других преимуществ.

Активно развиваем направление полуфабрикатов. За последний год выпустили более 20 новинок в разных группах. Запустили новый термоформер для полуфабрикатов (упаковка говядины, свинины в скин-упаковку), что позволило вывести на прилавки новые виды мясных продуктов премиального качества.

Эта продукция уже в продаже в Йошкар-Оле, Чувашии, Татарстане, Коми, Удмуртии и Кировской области. За последние годы мы усилили представительство в Нижегородской области. Там у нас 27 розничных магазинов. Три магазина открыли в Москве. Всего наша розничная сеть насчитывает более 400 магазинов с постоянным высоким спросом. У нас есть план развития, и мы воплощаем его в жизнь.

А крупный ритейл? Или вы делаете акцент на развитии собственной торговой сети?
Да, мы решили развивать нашу розничную сеть. Крупный ритейл тоже поддерживаем, но ограничиваем его в процентном соотношении.

Почему? Развивать собственные магазины выгоднее?
В своё время сеть своих магазинов у нас занимала всего 7%, сейчас около 45%. Когда у тебя есть своё качественное сырьё, ты уверен в его безопасности, в поставках – сокращается много времени на поиски и налаживание всех процессов. Это позволяет работать стабильно. Для удовлетворения покупательского спроса не хватает даже пяти наших комплексов.

Сеть собственных магазинов – это такая восточная система, в которой сотрудники имеют возможность вырасти от продавца до руководителя, от менеджера одной точки до управляющего всей сети. Такие сотрудники всегда тебя понимают, потому что знают всё от и до.

Рамиль, что в планах предприятия на будущее?
На предприятии есть система планирования, которая включает в себя не только планы на год, но и на три, пять лет и долгосрочный план развития. Составляется единый план, который утверждается собственником и, согласно этому документу, идет развитие предприятия. Он включает в себя и строительство новых объектов, и расширение ассортимента, и модернизацию оборудования, и улучшение условий труда. Долгосрочная стратегия развития предприятия вносит ясность в представления о целях и задаёт направление движения мясокомбината.

Едва ли с нашей экономикой можно планировать на длительный срок.
Нужно. Просто планы можно корректировать. Планы создают прозрачные отношения между руководством, коллективом, партнерами, подкрепляют доверие к предприятию.

Знаете, в России складывается анекдотичная ситуация. От простых граждан часто слышно: «Работы нет, безработица, если уволюсь – никуда не устроюсь». Предприниматели говорят: «У нас страшный дефицит кадров, работать некому». Как вы прокомментируете такое расхождение мнений?
Работы очень много. Наверное, просто происходит смена поколений. У нынешнего поколения совсем другие ценности. Вот нам скажи, что у нас не будет постоянного жилья, мы в ступоре будем: как это так? А нынешней молодежи нормально: пожил, поработал здесь – переехал, если не понравилось, пожил там – снова уехал. И не нужно никакое постоянное жилье.

Вообще всем требуются высокопрофессиональные специалисты, которые будут любить свою компанию. Если говорить про претендентов на руководящие должности, то для эффективного менеджера самое главное сейчас – быть дирижером, т.е. уметь управлять разными, притом огромными и очень сложными системами, видеть всю архитектуру пути от А до С минуя В.

Где найти таких специалистов? Их где-то учат системному управлению?
Нет, конечно. В вузах дается только маленькая часть – формируется первоначальная база, а потом системное управление по крупицам приобретается с жизненным опытом. Что я хотел бы видеть в нашей системе образования? Чтобы детям прививалось понимание того, что процесс обучения – это удовольствие. Всё остальное будет нарастать. Ведь главное – вызвать интерес у человека и помочь ему раскрыть способности в соответствии с этим интересом. Математика, физика, география – каждому своё. Еще Конфуций говорил, что человек, который делает то, что любит, не работает ни одного дня.

А в наших школах всех пытаются подготовить равными: дети должны отлично знать математику, русский язык, литературу, отлично бегать, сдавать нормы ГТО. Вот к нам и приходят все равные. Приходят выпускники вузов с красными дипломами. И все одинаковые. Они выструганы, испорчены системой образования и совершенно не подготовлены ни к чему! Проектного мышления нет вообще.

Мне кажется, оно больше развивается в профильных детских и молодежных лагерях, нежели в школах и вузах.
Согласен. А когда к нам приходят после вузов, я говорю человеку: «Ну, давай попробуем, разработаем какую-нибудь идею». Но нет, не получается. Если бы проектное мышление прививалось с сада, перетекало в школы и в университеты – вот тогда получались бы по-настоящему классные специалисты. А так, наше образование заточено на то, чтобы человек просто получил диплом. Ну бред! Кому нужен специалист, который просто имеет диплом? Да никому!

Да и вообще, образование человек должен получать осознанно, выбирать себе по душе. Знаете, в прошлом году я спросил у супруги: «О чем ты мечтаешь?» Она ответила, что мечтает стать врачом. Я воскликнул: «Что ж ты молчала?» «Другие ценности были», - последовал ответ (у супруги финансовое образование). А сейчас, когда у нас маленькие дети и иногда они болеют, у супруги возникла острая потребность в медицинских знаниях. На данный момент она одна из лучших студентов в медицинском колледже, а дальше и в вуз можно. Потому что мечтала об этом. После начала учебы она просто окрылилась! Поэтому мой совет всем мужьям: почаще спрашивать своих жен, о чем они мечтают.

Аналогичное состояние было у меня, когда я учился в MBA, – я получал колоссальное удовольствие от каждого предмета! Сейчас мы прекрасно общаемся с преподавателями, встречаемся, они звонят мне. Это бесценно!

Просто диплом вам не нужен. Тогда откуда вы привлекаете себе кадры?
Нужно понимать, что готовых кадров тебе никто не даст. Редко бывает, что удается «захантить» кого-то. Но, как правило, они, опять же, стандартно мыслят. И чтобы привить им нашу корпоративную культуру, нужно немало поработать. Поэтому мы кадры выращиваем. Ведь кадры должны быть не только высокопрофессиональными, они еще должны любить компанию, коллектив, уважительно относиться к собственнику. В этом плане я люблю японскую систему карьерного роста, когда человек устраивается в компанию и проходит весь карьерный путь с самых низов. Если он, конечно, этого хочет. Потому что есть те, которым комфортно на занимаемой должности, и дальше расти они не собираются. А есть те, у которых есть убеждение в том, что они еще могут быть полезны компании и обществу своими навыками.

В свое время в Японии я был крайне удивлен мышлением местных жителей: они всегда говорят, что еще мало отдали обществу. Яркий пример: я ехал в такси и спросил у водителя: «Чем вы раньше занимались?» Ответ меня удивил: «Я был чиновником». Оказывается, в Японии все чиновники обязаны уйти на пенсию по достижении определенного возраста – даже если они полны сил, им нужно давать дорогу молодым. Поэтому они продолжают дальше служить обществу, сменив профессию. Таксист пояснил: «Я через свою работу приношу пользу». А сам такой вежливый, аккуратный, в белых перчатках, в фуражечке. Красота неописуемая!

Я тоже стараюсь отдавать себя обществу. По крайней мере, есть желание делиться тем, что хорошо получается. Как правило, вкладываюсь в своих сотрудников, в команду. А однажды учил коллегу из Санкт-Петербурга читательскому KPI. Он внедрял эту технологию среди сотрудников своей компании.

Что вы подразумеваете под читательским KPI?
На самом деле, существует большая проблема с тем, чтобы научить сотрудников компании читать. Кто-то засыпает, кому-то лень. А ведь читая, человек приносит пользу и самому себе, и компании, и обществу. У меня в этом плане огромный опыт. Я выстроил свою собственную систему чтения, к которой подключил свою старшую дочь. И теперь нам обоим это очень интересно.

Что это за система?
У двух людей видение одной и той же книги всегда будет отличаться. Один скажет: мне в книге понравилось вот это, хочу внедрить это в своей компании. Второй скажет: а мне приглянулась вот эта идея. А если людей не двое, а собирается целый круг лиц, прочитавших одну и ту же книгу и высказывающих свои идеи? Это же получается колоссальный обмен опытом, настоящая синергия!

Предположим, в компании семь топ-менеджеров, которые постоянно читают книги и устраивают обсуждение. Каждый должен рассказать минимум о трех идеях, которые почерпнул из книги и которые будут внедрять в своей работе. При этом идеи не должны повторяться. В итоге с одной книги получается 21 бесценная идея, внедрение которых будет приносить пользу компании.

Рамиль, помимо чтения книг, как приносите пользу себе? Как отдыхаете?
После плотной рабочей недели на выходные я погружаюсь в совершенно другой мир. В субботу это квадроциклы или тяжелый офф-роуд. Переключаюсь от работы, когда провожу время с детьми. Вообще, имея много детей, человек обладает уникальной способностью использовать минимальное количество свободного времени по максимуму. Даже по пути на работу слушаю в машине аудиокнигу. Потому что время ценно.

У меня есть четкая жизненная позиция: реальная жизнь – она здесь и сейчас, не вчера и не завтра. Живя сейчас, ты делаешь мир вокруг себя полным. Нет смысла зарабатывать деньги, чтобы тратить их потом. Потом можно и не успеть. В свое время один знакомый рассказал мне удивительнейшую историю. В Советском Союзе было дорогим и модным удовольствием иметь норковую шапку. Если ты ее имеешь – значит, семья с хорошим достатком. Так вот, этот знакомый после смерти родителей вступал в наследство. Когда он приехал посмотреть квартиру родителей и открыл шкаф, то был в шоке. Этот шкаф полностью был завален норковыми шапками! Родители готовили себе состояние, а норковые шапки для них были как часть золотовалютного резерва. Они думали о будущем, в чем-то отказывали себе, что-то недодавали детям – они копили на потом и не прожили настоящую жизнь.

Чтобы прожить жизнь здесь и сейчас, какие путешествия предпочитаете?
Я разделил все путешествия на три части. Первая часть посвящена семье – солнце, море или океан. Вторая часть – только для нас с женой, когда мы можем побыть вдвоем, пообщаться, помечтать. И третья часть – только для себя. Это походы, бизнес-туры и особенно регата (или бизнес-регата) – меня очень сильно затянула эта тема. На последней регате в прошлом году мы с командой заняли первое место. Судья удивлялся и говорил: «Какое у вас там море?» А я отвечал: «У нас леса и болота» (смеется). Это была наша команда с ребятами из клуба квадроциклистов и движения офф-роуд «Важные-Отважные». Навыков у ребят не было, но был сильный дух, поэтому мы победили.

А на регате с Комбат-турами у нас был такой интересный случай. Представьте: сильный шторм. При этом никто из команд – мы ведь все упертые – не просит опустить паруса и включить двигатель. В самый пик шторма я спускаюсь в каюту и вижу, что девушки (одна из них – моя беременная жена) с нашей регаты надели спасательные жилеты и сидят, держат в руках паспорта. Я спрашиваю: «Зачем вам паспорта? Здесь же море кругом». В общем, посмеялись мы.

С каким запросом отправлялись в Комбат-туры?
Первый мой Комбат-тур был в 2017 году на Байкал. Я увидел много открытых, живых, классных людей с огромным количеством идей. Я обожаю наших предпринимателей, наше менеджерское сообщество! Чем замечателен проект Александра Чуранова? Именно объединением таких разных и интересных людей в путешествии. Мы могли видеться один раз, а дружим до сих пор. Севастополь, Москва, Самара, Смоленск, Белгород, Орёл, Санкт-Петербург, много-много других городов – столько друзей и знакомых я приобрел! Самых близких комбат-туровцев я приглашал к себе на день рождения. И знаете что? Все мои родственники удивились искренности и открытости этих людей. Приятные воспоминания того дня до сих пор заряжают энергией добра, юмора и позитива.

После Комбат туров появляется мощное вдохновение, хочется двигаться дальше и делать больше! Спасибо каждому, что появились в моей жизни!

Подписывайтесь на социальные сети героя интервью —@rnigmadzyanov
Беседовала – Ирина Кожурова
Фото – Ольга Жарская, Григорий Колодяжный
Вёрстка – Евгения Тарасова

14.07.2022