Евгений Гришковец — писатель, драматург, театральный режиссёр, актёр. Обладатель национальной театральной премии «Золотая маска».
Спектакли «Как я съел собаку», «Планета», «Дредноуты», «Прощание с бумагой» были включены в основные программы фестивалей в Вене, Нанси, Авиньоне, Варшаве, Хельсинки, Перте (Западная Австралия).
Основатель независимого театра «Ложа». Театральные постановки театра создавались по принципу коллективной импровизации.
Является автором нескольких книг: «Рубашка», «Театр отчаяния. Отчаянный театр», «Водка как нечто большее, «Письма к Андрею. Записки об искусстве», «Реки», «Асфальт» и другие. Суммарный тираж книг, выпущенных на русском языке —полтора миллиона экземпляров. Книги переведены на 12 языков.
Известен своими музыкальными проектами с группой «Бигуди» («Сейчас», «Петь» и другие) и «Мгзавреби» («Ждать-жить-ждать»).
Евгений Гришковец — почётный гражданин городов Калининграда и Кемерово.